O bolo de 20 metros preparado há 16 anos pelo Sindicato de Panificação e Confeitaria do Pará (Sindipan-PA) será cortado hoje, às 11h30, no conjunto Tenoné, para celebrar os 396 anos de Belém. Na ocasião, o prefeito Duciomar Costa inaugurará a rua Mário Andreazza, assinará o contrato para o início das obras do sistema BRT (Bus Rapid Transit) e puxará o coro de 'Parabéns a você' em homenagem a capital paraense.
O bolo pesa 440 kg e custou aproximadamente R$ 9 mil. Em fatias pequenas, poderá ser saboreado por até 2 mil pessoas. Entre os ingredientes estão 120 litros de leite, 2.020 ovos, 20 kg de frutas e 7 garrafas de vinho.
Proprietária da panificadora Plaza Versalles, onde o bolo foi feito na noite de ontem, Lindalva Pereira explica que a massa é batida, o recheio fica pronto, mas o bolo só será montado hoje de manhã. 'Não temos espaço para montar aqui, mas, mesmo se fizéssemos isso, ele chegaria ao local todo despedaçado. Por isso, somos um dos primeiros a chegar ao local da comemoração para garantir o sucesso da festa', explica a confeiteira.
Este ano, por questões de orçamento, o bolo teria apenas 10 NO TENONÉ Duciomar cortará o bolo, abrirá rua e assinará contrato com empreiteira metros e custaria R$ 5 mil. 'Mas mudamos de idéia agora à tarde para não acabar com a tradição de fazer um bolo de exatos 20 metros. Este presente que nós damos se tornou um dos símbolos do aniversário de Belém', diz ela. O bolo só foi concluído às 22 horas por causa da falta de água e energia na panificadora, em Nazaré.
Festa - Por volta das 10 horas, antes de o bolo ser cortado, o prefeito Duciomar Costa inaugura uma rua próxima à rodovia Augusto Montenegro, que de acordo com os dados oficiais é a de número 2.500 do Programa de Asfaltamento da Prefeitura de Belém. Além disso, ele assina o contrato com a construtora Andrade Gutierrez para as obras do BRT. A despesa será R$ 430 milhões oriundas do PAC2 (Programa de Aceleração de Crescimento), do governo federal, e atenderá 600 mil pessoas.
O Bolo - De acordo com o Sindpan (Sindicato de Panificação e Confeitaria do Pará), ao todo, o bolo de aniversário de Belém pesará 440 kg e terá 20 metros de comprimento. Para o preparo dele, foram usados 70kg de farinha, 70kg de açúcar, 18 litros de leite, sete garrafas de vinho Moscatel, um litro de essência de baunilha, 20kg de frutas, 24kg de manteiga, 8kg de volume, 2.030 ovos, 130kg de recheio (sabores diversos).
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